Hummus - Cibatus

Hummus

Hummus

Zutaten

  • 125 g Kichererbsen
  • 1,5 EL Tahina (Sesampaste)
  • 25 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Kichererbsen 12 Stunden einweichen, abspülen und in frischem Wasser etwa 2 Stunden gar köcheln lassen (bis sie ganz weich sind).
  2. Die gekochten Kichererbsen abseihen. Knoblauch schneiden, Zitrone auspressen, würzen.
  3. Alle Zutaten mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse pürieren.
  4. Genießen!

Guten Appetit!

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